Kafe dengan konsep musik yang mengedepankan the Beatles namun dalam pengembangannya juga lebih mengarahkan pada musik-musik sidestream di Surabaya pada khususnya. Menu utama di Blackbird adalah pancake dan teh. Dimana varian pancake dan teh yang disediakan cukup beragam. selain itu juga terdapat menu kopi, mocktail dan bir. Untuk produk makanan, salah satu yang diunggulkan adalah blackbird.